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서안동농협 고추교육 NH종묘: 이강조강사

그리고 뿌리농사가 고추농사의 80%를 좌우한다. 제가아까 그랬죠 몇배차이? 8배에서 10배차이.
깊게 갈아야 뿌리가 작게 됩니다. 어른들은 그렇죠 두둑이 낮아야 가뭄을 덜탄다 이것은 혼잣말입니다. 예전말입니다.
두둑이 높으면 높을수록 뿌리가 8배에서 10배이상 강하게 자라니까 가뭄에 강하고 그러니까 무조건 뿌리가 많으면 수량도 많은거죠. 그다음에 적정수분 적정물기가 있는 상태에서 접종을 해라 물기가 있는 상태에서 즉 물주고난 다음에 간수 후에 그리고 떡밥 비가 온 다음에는 기다렸다가 물이 빠진 다음에 하고 노타리는 어떻게? 거칠게 하는 듯 마는 듯 이렇게해야 만이 농사가 잘 되는거죠 뿌리농사죠 병해에도 강해지고 수량도 많아지고 다 좋은거죠 그래서 이제 왜 좋은지는 또 다음에 설명을 드리겠습니다.
5배이상 많이들어 갔어도 빨아먹지를 못하는거에요. 설령 비료나 퇴비가 적게 들어가 있어도 얘는 잘 빨아 먹는거죠 그렇죠? 그렇기 때문에 그다음에 퇴비와 비료가 잘 섞이게 노타리 작업을 거칠게 한번만 그렇게 하고 요즘은 저 밑에 지방에도 두줄재배를 하지 않고 외줄재배로 돌아섰습니다. 왜? 우리나라는 열대성으로 변하고있기 때문에... 탄저병이나 역병에도 강합니다. 근데 비료로만 농사지은 것은 일단 키가 큽니다. 그리고 가벼워요 그리고 분홍초나 찌글초가 많이나와요. 똑같이 풋고추를 따먹었다면 아삭합니다. 이것이 퇴비가 들어간 상태에서 둑을 높게 형성이 되니까 맛있습니다. 그런데 막 풋고추라고 먹어보면 어떤거는 몇 번 씹어도 그래도 있죠 입에 이게 비료로만 만든것입니다. 산소공급이 제대로 안되서 그렇습니다. 이렇게 보시면 간단합니다. 요의나이 요령 제가 말씀 드렸죠? 사람으로말하면 홀 자식이되는거에요 홀 자식이 뭐에요 부모가 없는 사람이 홀 자식이죠 위에 잎은 햇볓을 못빨아 먹어요 햇볓을 빨아 먹는건 곁가지에서 난 잎입니다. 뿌리에서 빨아들여 위에 얘들을 키우는 거에요. 즉, 제 아들녀석이 지금 고등학교 2학년이에요 고등학교 2학년짜리가 키가 185가 넘어요 그리고 몸무게는 90킬로가 넘어요 저보다 이렇게 크죠? 덩치도 좋고 그러면 걔가 경제적 능력이나 이런게 저보다 훨씬 좋아야 되잖아요 돈도 더 많이 벌어야 되고 근데 얘 지금 돈 하나도 못벌어요. 제가 벌어 먹이는 거에요. 밑에서 부모 역활을하고 뚝 끊으면 어떻게되요 살긴 살아도 어렵게 사는거죠. 처음에는 잎사귀를 빨리 따주면 따줄수록 체력이 약해집니다. 처음엔 곁가지를 따주는게 아닙니다. 나오면 따주고 나오면 따주고 이건 아닙니다. 언제 따주느냐 한번 보십시오. 이렇게 큰 튼실한 대가 빨리 따주면 따줄수록 이렇게 됩니다. 느끼셧을 겁니다. 근데 이것을 때로는 조금은 얘가 고등학교때 엇나가고 그럼 이노무새끼 술이나먹고 담배나피고 싸가지가없어 그래가지고 막 때려보싶시오 그럼 도망갑니다. 근데 그럴 수 있어 그렇게하지 말고 지금 좀 참았다가 나중에 아빠 술 친구좀 되어죠. 그다음에 나중에 얼마든지 할 수 있다. 그렇게 다독거려 주면 칭찬을 해줘요 얘는 내버려 두세요 언제까지? 무릎팍 위로 올라올 때 까지 즉 다리위로 4~5단계까지 올라갈때까지 내버려 두세요. 그때까지 하면 폼세가 굉장히 좋아집니다. 새파랗게 되요. 근데 곁가지를 따버리면 그냥 길 쭉하게 올라가게 됩니다. 그렇게 해서 언제 따주느냐? 첫 번째 1개 두 번째 단계 2개 네 번째 4개입니다. 그럼 총 고추는 7개입니다. 이때 고추를 다 따주세요. 이때 이걸 따서 말려도 절대 상품성이없습니다. 이때 따줄때에 그때 곁가지를 다 따주는 겁니다.
여기에 애호박이나 가지 심어보신분 계실 겁니다. 처음에 첫 마디부터 그 과실을 다 따버리면 정작 5개 달릴거 3개밖에 안달립니다. 처음에 애호박도 처음에는 몸을 보호해야되기 때문에 욕심 때문에 따는데 상품성이없습니다. 그냥 따버려야 됩니다. 날씨가 흐린날이나 비오는날에는 절대따지 마십시오 역병이나 이런것들이 감염될 수 있습니다. 따뜻할 때 오후 12시 경에서 3~4시 이때 따주셔야 됩니다. 그러면 이게 햇볕에 잘 말려들어 병에도 잘 감염이 안됩니다. 그래서 곁가지도 너무 일찍 따주면 안됩니다.
50일정도 되야 흙속에 뿌리를 내립니다. 이때 구덩이를 파고 여기에다가 비료를 한주먹씩 뿌립니다. 아버님들이 근데 한주먹씩 주면 양이 너무 많아서 안좋습니다. 이때는 많은 양이 필요가 없다. 너무많으면 뿌리가 잘 자라지 않는다. 그리고 뿌리도 약하다. 비료는 많이 준다고 좋은게 아니라 물이 있어야됩니다. 이 한주먹으로 4구덩이나 5구덩이 충분합니다. 즉 반수저씩만 해도 충분해요. 거기다 물을 한방울씩 떨어뜨리세요 구덩이에다 그러면 어떻게 되냐 이것은 한 주먹 준거보다 두주먹 세주먹 준 효과를 얻을 수 있다. 비료는 촉촉한 땅에다가 비료를 주면 80%이상 흡수를 합니다.

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